Pizzayı sevmeyen yoktur muhtemelen. Her ne kadar dünyanın her yerinde severek tüketilen bir lezzet olsa da çok sağlıklı olduğu söylenemez. Neyse ki hem sağlıklı hem de lezzetli bir pizza tarifi mümkün. Karnabahar pizzası şu sıralar çok popülerleşmiş bir tarif. Özellikle kilosuna dikkat edenlerin çok beğendiği bu tarif, kuşkonmaz ile birleştiği zaman ortaya benzersiz bir lezzet çıkıyor. Eğer daha önce kuşkonmazlı karnabaharlı pizza yemediyseniz mutlaka denemelisiniz.
Kuşkonmazlı Karnabaharlı Pizza Malzemeleri:
- Bir adet orta boy karnabahar
- Bir adet yumurta
- Yarım su bardağı rende parmesan peyniri
- Üç diş sarımsak
- Bir çay kaşığı tuz
- Domates sosu
- İki adet kabak
- On adet kuşkonmaz
- Bir demet taze fesleğen
- İsteğe bağlı olarak iki yemek kaşığı pesto sosu
Kuşkonmazlı Karnabaharlı Pizza Yapılışı:
- Bir adet orta boy karnabaharı iyice temizleyip kuruttuktan sonra bir mutfak robotu ile iyice parçalayın.
- Karnabahar pirinç boyutuna geldikten sonra bir kaba koyun ve üzerini örtün.
- Daha sonra üç dört dakikalığına mikrodalga fırına koyun.
- Karnabaharlar yumuşadıktan sonra suyunu almak için bir havlu veya kağıt havlu kullanın.
- Karnabaharların üzerine bir adet yumurta, rendelenmiş sarımsak, tuz ve yarım su bardağı parmesan peynirini ekleyin.
- Hazırlamış olduğunuz karışımı yağlı kağıt üzerine yerleştirin ve yirmi dakika kadar 200 derecede pişirin.
- Bu sırada bir adet orta boy kabağı yuvarlak şekilde doğrayın.
- On adet kuşkonmazı da birkaç dakikalığına kaynar suya koyarak pişirin.
- Bir püf noktası olarak kaynar sudan çıkan kuşkonmazları buzlu suya ekleyin. Bu sayede renkleri canlı kalır.
- Karnabahar pizzanızı fırından alın ve üzerine domates sosunu sürün. Daha sonra kuşkonmaz ve kabakları üzerine yerleştirin.
- Bir on dakika daha pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.
