Alkollü içecekler uzun yıllardır yeme içme kültürünün ayrılmaz bir parçası. Durum böyle olunca alkollü içecekleri çeşitlendirmek, lezzetlendirmek ve bu içecekleri baz alarak farklılık yaratmak insanların en çok zevk aldığı uğraşlardan biri haline geldi. Sonuçta da kokteyl dediğimiz karşım içecekler ortaya çıktı. Kokteyller meyveler ve şekerli malzemeler ile serüvenine başladı diyebiliriz. Daha sonra bu karışımlara yeni baz malzemeler de entegre edilmeye başladı. Bunlardan bir tanesi de tüm dünyada pek çok insanın severek tükettiği kahve oldu.
Kahve kokteylleri son yıllarda çok daha popüler hale geldi. Artık hemen hemen her kokteyl barda kahve bazlı inanılmaz lezzetlere rastlıyoruz. Bu kokteylleri tabii ki bir bar ortamında içmenin keyfi ayrı ona sözümüz yok. Yakınınızda bir kokteyl bar varsa boş zamanınızda bir kahveli kokteyl denemenizi öneriyoruz. Ama bir de bu kokteylleri evde yapabilmek büyük bir avantaj. Bu yazımızda hem kahveli kokteylleri sizlere tanıtacağız hem de evde bu lezzetleri nasıl yapacağınızı sizlere aktarmaya çalışacağız. Haydi, gelin başlayalım.
1. Irish Coffee
Ünlü teknik adam Mustafa Denizli’nin “İçimizdeki İrlandalılar” sözünü hatırlatan bir kokteyl ile karşınızdayız. İrlanda’nın bağrından çıkan ve kahveli kokteyllerin atası sayılan Irish Coffe, damakta inanılmaz bir keyif bırakıyor. Krema ve...
Alkollü kahve kokteylleri söz konusu olduğunda akla ilk gelen çoğunlukla Irish Coffee oluyor. Adından da anlaşılacağı üzere İrlanda menşeli bir kokteyl olan Irish Coffee, aynı zamanda bilinen en eski kokteyllerden de bir tanesi. İrlanda’dan bir lezzet olunca Irish Coffee’nin içerisinde İrlanda viskisi olması kaçınılmaz. Bu aromatik içkiye kahve ve krema eşlik ediyor. Tabii ki içinde şeker olduğunu da söylemeden geçmeyelim.
2. White Russian
Kahve bazlı kokteyllerin en popülerlerinden biri de kesinlikle White Russian. “Beyaz Rus” anlamına gelen bu kokteyli meşhur eden ise büyük ölçüde “The Big Lebowski” filmi oldu. White Russian uluslararası jargonda...
White Russian yalnızca kahve kokteyllerinin en ünlülerinden biri değil, dünyadaki tüm alkollü kokteyller arasında büyük üne sahip bir içecek. White Russian’ı birçok insan içine kahve koymadan yapıyor ve çoğu tarifte de kokteylin içerisinde kahve bulunmuyor. Oysa ki gerçek bir White Russian kahve likörünün yanında, kahve notalarının daha keskin gelmesi için bir miktar kahve içermeli. Siz siz olun imkanınız varsa White Russian’a kahve eklemeyi ihmal etmeyin. Daha sonra krema, votka, kahve likörü ve kahvenin ortaya çıkardığı inanılmaz lezzetin tadına varın!
3. Orange Sunrise Cocktail
Meyveli kahve kokteyllerinin en temel ve en popülerlerinden olan Orange Sunrise, alkollü kahve servis eden mekanların menülerinde her zaman baş köşede duruyor. Portakal ve kahve notaları ile damakları şenlendiren Orange...
Alkol, kahve ve meyvenin birlikteliği ile ortaya çıkan en güzel kokteyllerin başında, bizce Orange Sunrise Cocktail geliyor. Aslında aşağıda bahsettiğimiz Monte Cristo ile benzerlikler gösterse de Orange Sunrise daha temel bazlardan ve temel tatlardan oluşuyor. Net tatlardan hoşlanıyorsanız en güzel kış gecelerinize Orange Sunrise Coktail eşlik edebilir. Bu kokteylin soğuk versiyonu da yapılabiliyor ve yaz aylarında inanılmaz lezzetli oluyor.
4. Espresso Martini
Espresso bazlı kahve kokteyllerinin en klasiklerinden olan Espresso Martini, içindeki malzemelerin birbiriyle olan muazzam uyumunun bir sonucu. Damaklarda son derece rafine bir tat bırakan bu kokteyl dost sohbetlerinde veya alkollü...
Espresso Martini adını görünce içerisinde martini olan bir kahve kokteyli beklediğinizi biliyoruz. Fakat bu kokteylde martini yok onun yerine daha keskin bir içki olan votka mevcut. Adında martini geçmesinin sebebi ise ünlü kokteyllerden votka martini gibi yapılıyor oluşu diyebiliriz. Bol buz ile yapılıp ve yine bol buzla servis edilirse sıcak yaz akşamlarını şenlendiren Espresso Martini, ferahlatan tadı ile orta sertlikte bir kokteyl sevenler için ideal bir alternatif diyebiliriz.
5. Monte Cristo
Görünüşü en şık olan kahve kokteyllerinden olan Monte Cristo, tadıyla da tabiri caizse damakları çatlatıyor. Meyve, alkol ve kahvenin uyumu bu kokteylde doruğa çıkıyor diyebiliriz. Fresh ve özgün tatlardan hoşlanıyorsanız...
Meyveler, meyve likörleri, kahve ve krema… Bu bileşenlerin bir bardakta karıştığını ve o karışımı yudumladığınızı düşünün. Bunu düşünmenin hissiyatı bile insana bir ferahlık ve rahatlık veriyor, değil mi? Monte Cristo sıraladığımız tüm malzemeleri içerisinde barındıran çok lezzetli ve soft bir kokteyl. Malzemelerin kontrast içinde yakaladığı uyum damakta büyük lezzet patlamaları açığa çıkarıyor. Monte Cristo, kahve kokteylleri arasında en popüler olanlardan diyebiliriz. Bir kokteyl bara gittiğinizde rahatlıkla bulabileceğinizi düşünüyoruz.
6. Espresso Gin Tonic
Sert içimi ile yoğun alkol ve kahve tadını sevenler için ideal bir içecek olan Espresso Gin Tonic bir kokteyl olsa da alkollü bir kahve içiyormuş hissiyatı veriyor. Tadı biraz fresh...
Biraz sert içimli bir kahve kokteyli arıyorsanız soluğu Espresso Gin Tonic kokteylinin yanında alabilirsiniz. İddia ediyoruz ki bu lezzeti tattığınıza pişman olmayacaksınız. Espresso’dan gelen yoğun kahve aromaları cinden (gin) gelen bitki notalı sert alkol aroması ve tonik birleşince ortaya gövdeli ve damakta yoğun bir hıs bırakan tatlar çıkıyor. Espresso Gin Tonic fresh tadı ve ferahlatan aromaları ile öne çıkıyor. Bir kokteyl bara gittiğinizde gönül rahatlığı ile tercih edebilirsiniz. Ya da vereceğimiz tarif ile evde de yapabilirsiniz.
7. Cold Brew Sangria
Şarap, meyve ve kahve… Bu muhteşem üçlüden ortaya kötü bir lezzet çıkması neredeyse imkansız. Kahve bazlı kokteyllerin postmodern örneklerinden olan Cold Brew Sangria artık pek çok mekanın menüsünde yer almaya...
Cold Brew Sangria son dönemde adını sıkça duymaya başladığımız kahve kokteyllerinden. Kahve demleme ve kahvecilik sektörü ne kadar gelişirse bu gelişim kahveli kokteyl alanına da katkı sağlıyor. Dünyanın en klasik kokteyllerinden olan sangria ve cold brew demlenmiş lezzetli bir kahvenin birleşiminden oluşan Cold Brew Sangria, fresh tadı ve rahatlatan aromaları ile damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Bu kokteyli buz eşliğinde yaz aylarında tüketmenizi tavsiye ediyoruz.
8. Coffee Nudge
Soğuk kış günlerini tatlandıran ve enfes tadı ile kahve sevenleri kendisini bağlayan Coffee Nudge, dünya çapında bilinen ve çok tüketilen kahveli kokteyller arasında yer alıyor. Çok şık görünen ve adeta...
Tatlı ve yumuşak içimli bir kokteyl olan Coffee Nudge, muazzam görüntüsüyle adeta ben lezzetliyim diye bağırıyor. Bu kokteylin içinden çikolatalar, dondurmalar ve kremalar fışkıracak gibi görünüyor. Fakat bu kokteyl tam bir sonbahar içeceği olduğu için ılık veya sıcak tüketiliyor. Bu nedenle içinde dondurma yok. Kahve, krema, brendi ve çikolata likörü ise kokteylin ana malzemelerini oluşturuyor. Bu birleşime bir de çikolata parçaları eklenince ortaya çıkan lezzet tarifsiz bir hal alıyor.
9. IcBM
IcBM’nin açılımı “Iced Coffee, Baileys, Malibu”. Bu içeceklerin bir araya gelmesiyle oluşan oldukça lezzetli bir kahveli kokteyl olan IcBM tarihi bir kokteyl olmamasına rağmen son yıllarda sıkça tüketilmeye başladı. İddia...
Son dönemde, IcBM kokteyl barların menülerinde öne çıkmaya başladı. Yeni kokteyl türlerinden biri olan IcBM ismiyle ve görüntüsüyle oldukça havalı diyebiliriz. Aslında bu havalı ismin arkasında kokteylin içinde bulunan malzemelerin baş harfleri var. Ice coffee, baileys ve malibudan oluşan kokteyl, sıcak yaz günlerinde inanılmaz bir lezzet alternatifi yaratıyor. Bol buzla tüketmenin verdiği his anlatılamaz.
10. Almond Coffe Cream
Badem, krema ve şekerli tatlar sevenler için harika bir kokteyl olan Almond Coffee Cream, en çok tercih edilen kahveli içecekler arasında yer alıyor. Bademin kendine özgü aroması kahve ve krema...
Soft, sıcak ve bol bademli bir lezzet arıyorsanız Almond Coffe Cream kokteyli tam size göre. Almond Coffe Cream aslında alkol dışında süt ile de tüketilebiliyor; ya da kurabiye kıvamına bile getirilebiliyor. Biz bu defa kokteyl olana göz atacağız. Badem likörü, krema, kahve ve taze bademler ile lezzetlendirilen bu kokteyl özellikle kış aylarında mükemmel bir içecek alternatifi oluyor. Denemeyenlere şiddetle tavsiye ediyoruz.
| Sıra | İçerik | Kullanıcı Puanı |
|---|---|---|
| 1 | Irish Coffee | 9,2 |
| 2 | White Russian | 9,6 |
| 3 | Orange Sunrise Cocktail | 9,2 |
| 4 | Espresso Martini | 9,6 |
| 5 | Monte Cristo Cocktail | 8,4 |
| 6 | Espresso Gin Tonic | 8,8 |
| 7 | Cold Brew Sangria | 8,0 |
| 8 | Coffee Nudge Cocktail | 8,4 |
| 9 | IcBM - Ice Coffee Baileys Malibu | 8,4 |
| 10 | Almond Coffee Cream Cocktail | 7,6 |
Kahveli kokteyller, süt, krema, şuruplar, likörler ve çeşitli diğer malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, "Kahve Martini" adı verilen kokteyller, espresso kahvesi, votka ve kahve likörünün bir araya gelmesiyle hazırlanabilir. "Kahve Mojito" ise kahve, nane yaprakları, limon dilimleri, şeker ve romun bir araya gelmesiyle yapılabilir.
Kahveli kokteyller, bazen soğuk kahve içecekleriyle de karıştırılabilir. Örneğin "Kahve Frappe" gibi soğuk kahve içecekleri, çikolata, vanilya, karamel veya diğer tatlarla zenginleştirilerek farklı lezzetler elde etmek mümkündür.
Kahve aroması ve diğer içeceklerin tatları arasındaki uyum, kahveli kokteylleri farklı ve ilgi çekici kılar. Ancak içerdiği kafein nedeniyle aşırı tüketimine dikkat etmek önemlidir.
Unutmayın ki kokteyller, kişisel tercihler ve damak tadına göre değişebilir. Hangi kokteylleri denemek istediğiniz size kalmış. Eğer kahve seven birisiyseniz, çeşitli kahveli kokteylleri denemek sizin için keyifli olabilir.
Biz teşekkür ederiz Enver Bey. Sizler takip ettikçe bizler daha mutlu oluyoruz.