IcBM’nin açılımı “Iced Coffee, Baileys, Malibu”. Bu içeceklerin bir araya gelmesiyle oluşan oldukça lezzetli bir kahveli kokteyl olan IcBM tarihi bir kokteyl olmamasına rağmen son yıllarda sıkça tüketilmeye başladı. İddia ediyoruz bu efsane tarifi ileride çok daha fazla mekanın menüsünde göreceksiniz.
1 Kişilik
Hazırlama süresi: 6 – 7 dakika
Alkol / Sertlik Derecesi: Hafif / Hafif Orta
* IcMB gibi kompleks bir kokteyl hazırlamak için evinizde shaker ve espresso yapma yeteneğine sahip bir kahve makinesi olması gerekiyor.
IcBM - Ice Coffee Baileys Malibu Malzemeleri:
- 20 cl tam yağlı süt (5 shot bardağı civarı)
- 9 – 10 cl demlenmiş espresso (2 shot bardağı civarı)
- 4.5 Cl Malibu (1 shot bardağı)
- 4.5 Cl Baileys (1 shot bardağı)
- Kalıp buz
- Tercihe göre krem şanti
Önemli Notlar
* Shaker yerine filtre kabiliyeti yüksek olan bir süzgeç ve bir çalkalama kabı kullanabilirsiniz. Espresso demleyecek bir kahve makineniz yoksa espresso’yu dışarıdan alabilirsiniz; zaten kahveyi kokteylde soğuk olarak kullanmak gerekiyor. Bu nedenle aldığınız kahvenin soğuması da sorun olmayacak.
* Bu kokteyli hazırlamak için uzun ve biraz geniş bir bardak seçmenizi öneriyoruz.
* Üzerine eklenecek krem şanti tatlı olan kokteyli daha da tatlı hale getireceği için şeker ile fazla arası olmayanlar bu seçeneği tarifine dahil etmeyebilir.
IcBM - Ice Coffee Baileys Malibu Yapımı:
Malzemeler arasında köpürecek, taşacak veya patlayacak bir malzeme olmadığı için tüm malzemeleri aynı anda shaker’a ekleyin. Üzerine bir miktar kalıp buz ekleyin ve çalkalamaya başlayın. Eğer kahveyi evde yapacaksanız kokteyle başlamadan yaklaşık 6 – 7 dakika önce espresso’yu makineden çekin.
Uzunca bardağa bolca kalıp buz koyun üzerine iyice çalkaladığınız kokteylinizi ilave edin. Bardağın üst kısmını krem şanti ile kapatabilirsiniz. Afiyet olsun.
