Klasik bar kokteyllerinin en bilinenlerinden ve sevilenlerinden olan Cin Fizz, az malzeme ile nasıl harika bir tat elde edebileceğimizin canlı kanıtı. Cinden gelen bitki köklerinin aroması ve limon ile keyifli bir yolculuk yaşamak için bu tarifi uygulamanız yeterli olacaktır. Şimdiden keyifli tadımlar diliyoruz.
Not: Bu tarif için evinizde mutlaka shaker veya benzeri bir ürün bulunmalı.
2 Kişilik
Hazırlama Süresi: 10 dakika
Cin Fizz Malzemeleri:
- 10 - 12 cl (2,5 - 3 shot bardağı) dry cin
- 6 cl (1,5 shot bardağı) lime veya limon suyu
- 2 çay kaşığı pudra şekeri veya 2,5 çay kaşığı şeker şurubu
- 7 - 8 parça kalıp buz
- 10 - 12 cl (2,5 - 3 shot bardağı) sade soda veya tonik
Önemli Notlar:
* İki kişilik tarif için büyük bir shakera ihtiyacınız olacak. Eğer küçük bir sahakerınız varsa tarifteki ölçüleri yarı yarıya kullanarak tek kişilik olarak uygulayabilirsiniz.
* Bu tarife bir yumurtanın akını ekleyerek kokteylinizin kıvamını daha yoğun hale getirebilirsiniz. Ancak kokteyl işinde daha yeniyseniz bu riskli işe girmemenizi öneririz.
* Shakerda tüm malzemeleri birlikte asla çalkalamayın. Çünkü soda, gazlı içeriğiyle shakerın patlamasına neden olur. Bu durumda kokteylinizin etrafa saçılmasıyla karşı karşıya kalabilirsiniz. Soda harici tüm malzemeleri bir arada çalkalayabilirsiniz.
* Cin Fizz’i servis edeceğimiz bardağın ağız kısmını pudra şekerine bulamak kokteylimizin içimine ayrı bir keyif katacaktır.
Cin Fizz Yapımı:
Cin, buz, limon veya lime suyu ve pudra şekerini shakerın içerisine ekliyoruz. Shakerın kapak kısmını kapatarak çalkalamaya başlayın.
Bu kısımda en önemli husus, shakerdaki malzemeyi olabildiğince iyi çalkalamaktır. Elinizden geldiğince, yılmadan en az 5 - 6 dakika kadar çalkalayın. Daha sonra kokteylinizi buzları ile birlikte bir kokteyl bardağına boşaltın. Üzerine soda veya tonik ekleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Size meyve ve tonik bazlı cin konusunda kesinlikle katılıyorum Özkan Bey. Benim de en sevdiğim kokteyller arasında cin "punch" var. Özellikle yaz aylarında iyi gidiyor. Cin fizz dediğiniz gibi yapımı pratik ve dışarıda içtiğimizde çoğunlukla belirli bir standardı olan içeceklerden. Garantiye gitmek istediğimde sıkça tercih ettiğim bir kokteyl diyeyim :)