Şarap, meyve ve kahve… Bu muhteşem üçlüden ortaya kötü bir lezzet çıkması neredeyse imkansız. Kahve bazlı kokteyllerin postmodern örneklerinden olan Cold Brew Sangria artık pek çok mekanın menüsünde yer almaya başladı. Sıcak yaz günleri ve bahar aylarında çok iyi giden bir içecek olan Cold Brew Sangria nasıl yapılır, gelin hep birlikte bakalım.
1 Kişilik
Hazırlama Süresi: 7 – 8 dakika
Alkol / Sertlik Derecesi: Hafif – Orta
* Bu tarifi yapabilmeniz için elinizde shaker ya da o işlevi görecek bir malzeme olması gerekiyor.
Cold Brew Sangria Malzemeleri:
- 8 cl kırmızı şarap (2 shot bardağı civarı)
- 16 - 17 cl cold brew demlenmiş kahve (4 shot bardağı civarı)
- 3 cl nar şurubu (3/2 shot bardağı)
- 1.5 cl portakal şurubu (3/1 shot bardağı)
- 9 cl sade soda (2 shot bardağı)
- Kalıp buz
- 1’er adet çilek ve kiraz
Önemli Notlar
* Bu tarifte cold brew olarak demlenmiş bir kahve kullanmak temel şart eğer bu kahveye ulaşımınız yoksa tarifi soğuk filtre kahve ile de yapabilirsiniz; ancak aynı tadı elde etmeniz pek mümkün olmayacaktır.
* Mevsime göre veya zevkinize göre meyve çeşitlerini değiştirebilirsiniz. Yine aynı şekilde meyve şuruplarında da oynamalar yapabilirsiniz.
Cold Brew Sangria Yapımı:
Kahveyi demledikten sonra, soda ve meyveler hariç tüm malzemeleri shaker’a ekleyin. Birkaç parça buz ile shake edin. Daha sonra karışımı 2 parça buz koyduğunuz kokteyl bardağına ekleyip üzerine soda koyun. Bir kokteyl kaşığı ile karşımı iyice karıştırın.
Son olarak kokteylin üzerine çilek ve kiraz ile dekor yapıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
