Club sandviçi club sandviç yapan en önemli detaylardan biri olan tartar sos, İngiliz mutfağının bize kazandırdığı en güzel soslardan biri. Üstelik, bu leziz sos neredeyse her türden sandviçe eşsiz bir lezzet kattığı gibi, aynı zamanda cipsler ve atıştırmalıklar için dip sos olarak da kullanılabiliyor. Üstelik, hazırlaması hem son derece kolay hem de oldukça pratik. Eğer vaktiniz varsa ve tarifte kullanacağınız mayonezi kendiniz hazırlarsanız ortaya çok daha nefis bir sonuç çıkıyor. Elbette hazır mayonez kullanmanızda da hiçbir sakınca yok. İşte tartar sos tarifi hakkında merak ettiğiniz tüm detaylar:
Tartar Sos Malzemeleri:
- Yarım su bardağı mayonez
- 1 tepeleme tatlı kaşığı dijon hardalı
- 6-7 adet kapari
- 3-4 adet kornişon turşu
- 3 dal taze soğan
- Tuz
- Beyaz biber (yoksa karabiber de olur)
Tartar Sos Yapılışı:
- Kornişon turşuları mümkün olduğunca küçük küpler halinde doğrayın.
- Taze soğanları yıkadıktan sonra ince ince kıyın.
- Kaparileri de mümkün olduğunca küçük parçalar halinde kıyın.
- Bir sos kasesinin içine mayonezi ilave ettikten sonra içine dijon hardalını ekleyin.
- İki malzemeyi bir el çırpıcısı yardımıyla iyice karıştırın.
- Kapari, kornişon turşu ve taze soğan parçalarını da sosun içine ilave edin ve tüm malzemeleri yeniden karıştırın.
- Son olarak sosun tadına bakın ve tuz ile beyaz biber ilavesi yapın. Beyaz biberiniz yoksa karabiber kullanmanızda herhangi bir sakınca yok, ancak sos beyaz renkli olduğu için karabiberler hoş olmayan bir görünüm yaratabilir. Afiyet olsun!
