Uzak Doğu mutfağı ülkemizde her geçen gün daha da popüler bir hâle geliyor. Bolca sebze kullanılan yemekler bizim damak tadımıza çok uygun olduğundan dolayı severek tüketiliyor. En sevilen Çin yemeklerinin başında rengarenk görüntüsü ve enfes lezzeti ile çin pilavı geliyor. Hem çok besleyici hem de çok pratik olan Çin pilavı yaklaşık 20 dakika gibi bir süre içerisinde hazırlandığı için de size zaman kazandırıyor. Bu tarifi deneyerek konuklarınıza mükemmel bir lezzet sunabilirsiniz.
Çin Pilavı Malzemeleri:
- 1,5 su bardağı basmati pirinci
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 dal taze soğan
- 1 su bardağı bezelye
- 1 çay bardağı mısır
- 1 adet havuç
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- Tuz
- Karabiber
Çin Pilavı Yapılışı:
- 1,5 su bardağı basmati pirincini güzelce yıkayın ve daha sonra bir tencerede on dakika boyunca haşlayın.
- Pirinçleri haşladıktan sonra suyunu süzün ve bir kenarda bekletin.
- 1 adet kuru soğan ve 2 diş sarımsağı küçük küçük doğrayın ve zeytinyağı dökmüş olduğunuz bir tavada kavurun.
- Daha sonra üzerine küçük küçük doğradığınız havuçları, 1 çay bardağı mısırı ve 1 su bardağı bezelyeyi ekleyin.
- Tüm malzemeler kavrulduktan sonra üzerine bir yumurtayı kırın ve homojen bir şekilde pişmesi için iyice karıştırın.
- Yumurta kırdığınız sebzelerin üzerine 1 yemek kaşığı soya sosu, karabiber ve tuz ekleyin ve haşladığınız pirinçleri üzerine dökün.
- Hazırladığınız pilavı servis ederken üzerine küçük küçük doğramış olduğunuz taze soğanları ekleyin.
