İster salatanıza, ister tatlıların üzerine yada kaşık kaşık yiyerek tüketebileceğiniz nar en önemli antioksidan besinler arasında yer alıyor. Tek bir nar suyundan günlük C vitamini ihtiyacımızın %40’ından fazlasını karşılayabiliyoruz. Antioksidan özelliğe sahip olan C vitamini vücuttaki enfeksiyonlara karşı savaşırken, tüm kanser tiplerine karşı da koruma sağlıyor.
C vitamini içeren meyve ve sebzelerin pişirilmesine ve kesilmesine çok dikkat etmek gerekiyor. Pişirme ve metalle kesme esnasında C vitamini yok olabiliyor dolayısıyla bu besinleri mümkünse bıçak kullanmadan ve taze tüketmek önemli.
