Revaninin irmik içermeyen versiyonu olarak da adlandırabileceğimiz yoğurt tatlısı, gerçekten nefis bir lezzete sahip. Keki şerbeti kolayca içine çekiyor ve revaniden daha da kolay şekilde hazırlanıyor. Nasıl mı? Aşağıdaki adımları takip etmeniz yeterli.
Yoğurt Tatlısı Malzemeleri:
- 200 gram toz şeker
- 300 gram un
- 3 adet orta boy oda sıcaklığında yumurta
- 60 ml ayçiçek yağı
- 1 su bardağından 1 parmak eksik yoğurt
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım limon kabuğu rendesi
Şerbeti için:
- 500 gram toz şeker
- 600 ml su
- 1 çay kaşığı limon suyu
Yoğurt Tatlısı Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabının içine toz şekeri ve yumurtaları ilave edin.
- Mikserin yüksek devrinde rengi iyice açılana ve kıvamı koyulaşıncaya kadar çırpın.
- İçine ayçiçek yağını ve yoğurdu da ilave edip çırpmaya devam edin.
- Kabartma tozunu, limon kabuğu rendesini ve vanilini de ekleyip yeniden çırpın.
- Son olarak unu azar azar ve eleyerek ekleyin, çırpmayı sürdürün.
- Tüm malzemeler homojen bir kıvama ulaştığında, harcı tabanını tereyağı ile yağladığınız bir fırın tepsisine dökün. 20x26 ya da 24x24 civarlarında bir boyuta sahip bir kap işinizi görecektir.
- Kek harcını önden ısıtılmış 190 derecelik alt üst ayardaki fırının fansız modunda üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pişen keki tezgaha alarak dinlenmeye bırakın.
- Bu esnada şerbeti hazırlamak için bir sos tenceresini ocağa alıp içine suyu ve toz şekeri ilave edin.
- Şekerin erimesi için 2-3 dakika karıştırın ve ardından ocağın altını orta ateşte açın.
- Şerbet kaynamaya başladığında içine limon suyunu da ekleyin, ocağın altını kısın ve bu şekilde 2-3 dakika daha kaynatın.
- Şerbeti ocaktan alın ve yaklaşık 5 dakika soğutun.
- Ardından kekin üzerine dökün ve yoğurt tatlınız hazır! Oda sıcaklığına gelince dilediğiniz şekilde dilimleyebilir ve servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Görsel Kaynak: https://www.droetker.com.tr/
