Yemekten sonra, damağınızı okşayan kadife bir kokteyl içmek ister misiniz? Yoksa "Tercihim sert bir içkiden yana olsun" mu diyorsunuz? Alexander, iki tarafa da hitap edecek özelliklere sahip bir kokteyl. Günümüzde sıkça karşılaştığımız versiyonu, genellikle brandy ve konyak türevlerinden yapılıyor. Bu tarifler, orijinal Alexander tarifinin önüne geçmiş durumda. Orijinal tarif ise Avrupa ve Amerika’nın eski dönemlerinde en çok tüketilen içkilerden biri olan ginden yapılıyor.
İki tarifte yapılış olarak aynı diyebiliriz. Modunuz hangisinden yanaysa onu tercih edebilirsiniz. Ancak iki tarif arasında tat olarak hatırı sayılır bir fark olduğunu söyleyebiliriz.
1 Kişilik
Hazırlama Süresi: 5 dakika
* Bu tarifi evinizde hazırlamanız için bir adet shaker ve bar süzgecine sahip olmanız gerektiğini hatırlatmak isteriz.
Alexander Kokteyl Malzemeleri:
- 3 cl (4/3 shot bardağı) brandy / konyak / cin
- 3 cl (4/3 shot bardağı) Creme de cacao (Çikolata Likörü)
- 3 cl taze süt kreması
- Buz
- Hindistan Cevizi
Önemli Notlar:
* Klasik Alexander tarifinin günümüzdeki versiyonu Brandy Alexander’dan bir farkı yok. Yalnızca konyak veya brandy yerine cin kullanılıyordu. Cin kullanılan kokteyl bir miktar daha alkol tadının yüksek olduğu, daha sert bir karışım olarak tanımlanabilir.
* Çikolata bazlı bir likör bulamazsanız, kahve likörü ve çok az şeker şurubu işinizi görecektir.
* Alexander’ı bol buzla yapmanız gerekir. Bu nedenle shakerda bulunan karışımın donmaması için hızlı ve iyi bir şekilde çalkalamalısınız.
Alexander Kokteyl Yapımı:
Shakerın en az yarısını buz ile doldurun. Konyak, cin veya brandy seçeneklerinden hangisini arzu ediyorsanız buzun üzerine ekleyin. Daha sonra çikolata likörü ve kremayı ekleyin.
Shakerda bulunan karışımı hızlıca 3 – 4 dakika kadar güzelce çalkalayın.
Hazır hale gelen karışımınızı kokteyl bardağına bir süzgeç aracılığı ile aktarın.
Üzerine toz Hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
