Çok az malzemeyle hem doyurucu hem de lezzetli bir tatlı yapmak istiyorsanız, aside tatlısını bir alternatif olarak aklınızın bir köşesine yazmalısınız. Şimdi, bu harika tatlının nasıl yapıldığına gelin birlikte bakalım.
4 Kişilik
Hazırlama Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Aside Tatlısı Malzemeleri
1 su bardağı üzüm pekmezi
2,5 su bardağı su
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
Çekilmiş ceviz içi
Önemli Notlar
Aside tatlısını isterseniz sıcak olarak isterseniz soğuk olarak tüketebilirsiniz. Sıcak tüketeceğiniz aside tatlısının üzerine eritilmiş tereyağı ekleyerek de servis edebilirsiniz.
Üzüm pekmezi yerine farklı pekmez türevleri de kullanabilirsiniz.
Aside Tatlısı Yapılışı
Derin ve uygun bir karıştırma kabına unu ekleyin. Üzerine 2,5 su bardağı suyun bir kısmını ekleyin ve güzelce çırpın. Ardından kalan suyu yavaş yavaş ilave edip, topaklanma kalmayana kadar çırpmaya devam edin.
Un – su karışımına pekmez ekleyerek işleme devam edin. Güzelce karıştırın ve homojen bir kıvam elde etmeye özen gösterin.
Ocağın altını orta ateşte açın ve tencereyi ocağa alın. Tereyağını yakmadan eritin ve köpüklerini alın. Daha sonra üzerine karışımınızı ekleyin ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Karışım kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve 1 – 2 dakika kadar daha pişirin.
Kıvam alan tatlıyı ocaktan aldıktan hemen sonra servis kaselerine pay edin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Ilık hale gelen tatlıyı buzdolabına alın ve 2 saat kadar burada iyice soğutun. Daha sonra üzerine çekilmiş ceviz ilavesi ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
