Pesto soslu somon isterseniz kendiniz için kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz isterseniz de özel davet sofalarında sunabileceğiniz mükemmel bir lezzet. Somon kendi başına çok lezzetliyken bir de pesto sosu ile birleştiği zaman ortaya adeta bir şaheser çıkıyor. Ayrıca on beş yirmi dakika gibi kısa bir süre içerisinde pişirildiği için hazırlaması da bir o kadar pratik.
Pesto Soslu Somon Malzemeleri:
Bu tarif dört kişilik olduğundan dolayı dört adet somon kullanılıyor. Eğer daha kalabalık bir sofra için hazırlayacaksanız kişi sayısına göre somon sayısını arttırabilirsiniz.
- 4 adet temizlenmiş somon
- Tuz
- Karabiber
Pesto Sosu Malzemeleri:
- 2 demet fesleğen
- İsteğe bağlı olarak 100 gram çam fıstığı veya 30 gram ceviz içi
- 2 su bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 4 diş sarımsak
- 100 gram parmesan peyniri
Pesto Soslu Somon Yapılışı:
Somonu hazırlamak çok kolay olduğundan dolayı ilk olarak pesto sosu ile başlayabilirsiniz.
- 2 demet fesleğeni güzelce yıkayın ve kurutun.
- Saplarından ayırın ve mutfak robotuna koyun.
- 4 diş sarımsağı temizleyin ve onu da fesleğenlerin üzerine ekleyin.
- İsteğinize bağlı olarak ceviz veya çam fıstığı, zeytinyağı, parmesan peyniri, tuz ve karabiberi ekleyerek püre hâline getirin.
- Eğer sosun tuzunun az olduğunu düşünürseniz üzerine daha sonra ekleyebilirsiniz.
- Somonların arkasını ve önünü zeytinyağı, tuz ve karabiber ile kaplayın.
- Yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisinin üzerine yerleştirin.
- Somonları önceden 180 dereceye ayarlamış olduğunuz fırına vererek 5 dakika kadar pişmesini bekleyin.
- Daha sonra somonları çıkarıp üzerine pesto sosu sürün ve on beş dakika daha piştikten sonra servis edebilirsiniz.
