Sütlü ve çikolatalı tatlılar dendiğinde akla ilk gelen lezzetlerden biri olan supangle, muhtemelen herkesin aşina olduğu klasik bir lezzet. Supangleyi neredeyse tüm marketlerin raflarında hazır ve paketli şekilde bulmak da mümkün. Ancak evde taptaze ve kalitesinden emin olduğunuz malzemelerle hazırlayacağınız bir supangle, lezzet bakımından hazır ürünlere kıyasla gerçekten de fark yaratacak. Büyük küçük fark etmeksizin her yaştan kişinin bayılarak tüketebileceği bu lezzet, aynı zamanda hafif ve tatlı ihtiyacını rahatlıkla gideren bir sütlü tatlı alternatifi. Siz de evde çok kısa sürede nefis bir supangle hazırlamak istiyorsanız, aşağıdaki tarife göz atmanız yeterli.
Supangle Malzemeleri:
200 ml bardak ölçüsüyle,
- 5 su bardağı tam yağlı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı buğday nişastası
- 4 yemek kaşığı damla çikolata (bitter çikolata tercih etmenizi tavsiye ederiz)
- 2 yemek kaşığı ham kakao
Tabanı için:
- Brownie ya da kek parçaları (kendi hazırladığınız keki kullanabilir ya da hazır ürünleri tercih edebilirsiniz)
Supangle Yapılışı:
- Supangleyi servis etmek için kullanacağınız kaselerin ya da kupların tabanına küçük parçalara ayırdığınız kekleri ya da brownie’leri serpiştirin. Eğer elinizin altında hiç kek ya da brownie yoksa petibör bisküvi de kullanabilirsiniz.
- Bir kaşık ya da spatula yardımıyla kekleri bastırarak üzerlerini mümkün olduğunca düzleyin.
- Geniş ve derin bir tencereyi ocağa alarak içerisine sütü, nişastası, kakaoyu ve toz şekeri ilave edin.
- Bir çırpma teli alarak tüm malzemeleri içlerinde hiç topak kalmayana kadar karıştırın.
- Ocağı orta ateşe getirin ve muhallebinizi sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
- Muhallebi koyulaşarak piştiğinde ocaktan alın ve içerisine damla çikolataları ekleyin.
- Çikolatalar tamamen eriyinceye kadar karıştırın.
- Hazırladığınız muhallebiyi servis kaplarının içine paylaştırın.
- Kapları oda sıcaklığına gelene kadar tezgahta beklettikten sonra buzdolabına kaldırın ve soğutun.
- Soğuyan supanglelerinizi üzerlerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
