Yapımı oldukça basit ve dünyanın en popüler kokteyllerinden biri olan French 75 bu defa alkolsüz versiyonu ile sizlerin karşısında. Yalnızca 3-4 malzeme ile yapılabilen bu tarife gelin hep birlikte bakalım.
Hazırlama Süresi: 10-12 dakika
1 Kişilik
Alkolsüz French 75 Malzemeleri:
- 25 – 30 ml kadar taze sıkılmış limon suyu
- 1/3 su bardağı şeker şurubu (sweet sour)
- 100 ml maden suyu
- 100 ml limonlu maden suyu
- 1/2 limonun kabuğu
Şeker Şurubu İçin:
- 1/2 bardak su
- 1/2 bardak toz şeker
Püf Noktaları:
* Çok popüler bir kokteyl olan French 75’in yapımında kullanılan şeker şurubu bu tarifin temelini oluşturuyor. Bu nedenle French 75 yapımında kesinlikle şeker şurubu kullanmak gerekiyor. Eğer şeker şurubu hazırlamak zor geliyorsa piyasadan hazır mix bulmak mümkün. Ya da şeker şurubu hazırlanırken kullanılan ölçüleri artırarak daha sonra kullanmak için yüksek miktarda şeker şurubu üretebilirsiniz. Böylece her seferde yeniden yapmanız gerekmez.
* Alkolsüz French 75 kokteylinizi süslemek için taze yeşillikler veya meyveler kullanabilirsiniz. Bu tamamen size kalmış, süsleme kısmında özgürsünüz.
Alkolsüz French 75 Yapımı:
Şeker şurubunu hazırlamak için bir sos tavasına şekeri ve suyu ilave edin. Ocağın altını açın şeker iyice eriyip şerbetimsi kıvama gelince tavayı ocaktan alın. Asla karşımı kaynatmayın. Buna çok dikkat etmeniz gerekiyor. Isıya dayanıklı bir kaba aldığınız şeker şurubunu soğumaya bırakın.
Bir karıştırma kabında ya da kokteyl bardağı içinde limon suyu ve şeker şurubunu iyice karıştırın. Daha sonra sade ve limonlu maden suyunu ekleyin, çok hafif tekrar karıştırın.
Son olarak kokteyl bardağına aldığınız karşımın üzerini limon kabuklarından zest yaparak süsleyin. Alkolsüz French 75 servise hazır. Afiyet olsun.
