En sevilen çikolatalı tatlılardan bir tanesi olan brownie ne yazık ki kalorisi oldukça yüksek bir tarif. Fakat hem kilomuza dikkat edip hem de brownie yiyebileceğimiz bir tarif mümkün. Siyah fasülye ile yapılan bu brownie tarifi size şaşkınlık verecek kadar lezzetli. Sekiz kişilik olan bu tarif 40 dakika gibi bir süre içerisinde kolayca hazırlanıyor.
Fasülye Brownie Malzemeleri:
- 500 gram siyah fasülye
- 100 gram bitter çikolata
- 50- 60 gram kakao
- 100 gram toz şeker
- Yarım yemek kaşığı kabartma tozu
- Bir adet portakal
- Bir yemek kaşığı vanilya özütü
- 100 gram agave şurubu
- 50 gram zeytinyağı veya hindistan cevizi yağı
Fasülye Brownie Yapılışı:
- Hazırlamaya başlamadan önce fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
- Siyah fasülyeleri bir mutfak robotunda iyice çektirin.
- Daha sonra üzerine hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı, 100 gram agave şurubu, bir yemek kaşığı vanilya özütünü ekleyin.
- Portakal kabuklarını küçük küçük rendeleyin ve hazırladığınız karışımın içerisine ekleyin.
- Tüm karışımı pürüzsüz bir hâle gelene kadar mutfak robotu ile iyice çekin.
- Hazırladığınız karışımı büyük bir kabın içerisine alın.
- Üzerine yarım yemek kaşığı kabartma tozu, 100 gram toz şeker ve 50 gram kakao ekleyin.
- Tüm bunları iyice karıştırın ve pürüzsüz bir karışım elde eden.
- 100 gram bitter çikolatayı küçük parçalar hâline getirin ve hazırladığınız kek karışımının üzerine ekleyin.
- Bir fırın kabını iyice yağlayın ve bu karışımı fırın kabının içerisine dökün.
- Kekinizi 180 derecelik fırında ortalama yarım saat kadar pişirin.
- Servis etmeden önce yarım saat kadar soğumaya bırakın.
- İsterseniz kırmızı meyveler ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
