Ekşimsi tatlılığı ile ünlü karadut ve ekşiliğin sembolü limonun bir araya gelmesiyle oluşan karadut lime kokteyli tatlı-ekşi tatları çok sevenler için harika bir içecek. Üstelik bu kokteyli içerek karadutun antioksidan etkisinden ve lime ya da limonun yap yakan etkisinden istifade etmek de mümkün. Harika tatların bileşiminden oluşan ve çok iddialı bir alkolsüz kokteyl olan karadut lime tarifi sizlerle…
Hazırlama Süresi: 7-8 dakika
2 Kişilik
Karadut Lime Kokteyli Malzemeleri:
- 2 su bardağı (yaklaşık 400 ml) lime suyu
- 1 su bardağı (yaklaşık 200 ml) karadut suyu
- 2 yemek kaşığı bal
- 10 – 12 adet buz küpü
- 1/2 lime kabuğu
- 4 adet karadut
Püf Noktalar
* Bu tarifte en önemli püf noktaların başında balı karışıma eklemeden önce iyi bir kıvam alana kadar ısıtmak geliyor. Eğer bal doğru ısıtılmazsa kokteyl karışımının içinde homojen çözünmez ve hem kötü bir tat hem de kötü bir doku oluşur.
* Bu tarifte limonun daha ekşi bir türü olan ve kokteyllerde daha sık tercih edilen lime kullanılıyor. Lime yerine elbette limon da kullanılabilir ancak gerçek ve orijinal tat yakalanmak isteniyorsa mümkün olduğunda lime kullanmaktan vazgeçilmemeli.
* Tarifte bal yerine şeker şurubu kullanılabilir ama aynı tadı vermeyeceği için zorunlu olmadıkça önermiyoruz.
Karadut Lime Kokteyl Yapılışı:
Öncelikle balı bir sos tavasında ya da benzeri bir kapta kısık ateşte ısıtın. Balı ısıttıktan sonra ılık bir kıvam alana kadar çok kısa bir süre bekletin.
Bu esnada lime ve karadut suyunu bir meyve sıkacağı vasıtası ile sıkın. Meyve sularını bir kaba alın ve içine lık balkı ekleyip iyice karıştırın.
Kokteyl bardaklarına buz ekleyin ve üzerine hazırladığınız meyveli ballı karışımı ekleyin.
Bardakların üzerini karadut taneleri ve lime kabuğu ile süsleyin. Karadut lime kokteyli hazır, afiyet olsun.
