Pesto soslu patatesli ton balıklı salata, pesto sosun her şeye yakıştığının canlı kanıtı gibi.
4 kişilik
Pesto Soslu Patatesli Ton Balıklı Salata Malzemeleri:
- 4 adet orta boy patates (büyük patates ise 2-3 adet yeterli olur)
- 1 kutu ton balığı (160 gram)
- 2 yemek kaşığı pesto sosu
- 4 yemek kaşığı zeytin yağı
- 7-8 çeri domates (başka bir domates türü kullanacaksanız orta boyda bir ya da iki adet domates kullanabilirsiniz)
- Bir avuç ıspanak
- 100 gram beyaz peynir
- 1 çay kaşığı tuz
Pesto Soslu Patatesli Ton Balıklı Salata Yapılışı:
Öncelikle patatesleri yıkayın ve haşlayın. Kolaylık olması açısından kabuklarını soyup o şekilde haşlayabilirsiniz.
Pesto sosuyla zeytinyağını güzelce karıştırıp salata sosunu hazırlayın.
Çeri domates kullanıyorsanız dörde ya da ikiye bölün. Diğer domates türlerinden varsa bunları orta büyüklükte doğrayın.
Beyaz peyniri de aynı şekilde orta büyüklükte küp küp kesin.
Ispanakları çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Bıçak yerine elinizle de büyük parçalara ayırabilirsiniz.
Konserve ton balığının suyunu/yağını süzün.
Haşlanmış olan patateslerin suyunu süzün ve orta büyüklükte parçalara ayırın.
Bir salata kabına patatesleri, doğradığınız ıspanağı ve ton balığını koyun ve üzerine hazırladığınız pesto zeytinyağı karışımını dökün ve tuz ilave edin. Bunları güzelce karıştırın. Daha sonra domatesleri ve peyniri bu malzemelerin üzerine ekleyin ancak çok ezmemek için hafifçe karıştırın.
Afiyet olsun.
