Sevdiklerimiz ile oturduğumuz, saatlerce süren kahvaltı sofraları kadar keyifli çok az şey var hayatta. Güne başlamanın en keyifli yolu olan kahvaltıyı hem yemeyi hem de hazırlamayı siz de benim kadar seviyorsanız muhtemelen her seferinde aynı şeyleri yemek istemiyor ve yeni lezzetler keşfetmek istiyor olabilirsiniz. O halde gelin, evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz birbirinden lezzetli tarifleri birlikte inceleyelim. Tüm tariflerin detaylı açıklamasını linklere tıklayarak bulabilirsiniz. Eğer tariflerden beğendiğiniz varsa ve deneyecekseniz şimdiden afiyet olsun!
1. Kolay Pancake
Hem çocukların hem de büyüklerin severek yediği bir tarif olan pancake, kısa sürede hazırlandığı için kahvaltı sofralarında çok tercih ediliyor. Genellikle reçel, bal, çikolata kreması ve meyvelerle tüketilen pancake, ortalama...
Muhtemelen herkesin bildiği ve sevdiği bir tarif ile başlayalım. Pancake aslında hiç uğraştırıcı olmayan, kısa süre içerisinde hazırlayabileceğiniz ve isterseniz tatlı isterseniz de tuzlu olarak tüketebileceğiniz bir yiyecek. Ayrıca çok farklı servis şekilleri olduğundan dolayı kahvaltıda misafir ağırlayacağınız zamanlar için de ideal bir alternatif. Hazırlanışı ve pişirilmesi ortalama yirmi dakika süren bu pratik tarifi mutlaka denemenizi öneriyorum.
2. Kaygana
Krebe çok benzeyen yöresel bir tarif olan kaygana özellikle kahvaltıda çok tercih edilmektedir. Özelliği bolca tereyağı kullanılarak hazırlanması olan kaygananın içerisine ıspanak, ot, kıyma ve mantar gibi farklı malzemeler koyabilir...
Pancake ve krebin biraz daha yöresel versiyonu olan Kaygana kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek lezzetlerden bir tanesi. Bir Karadeniz tarifi olan Kaygana’nın aslında pek çok versiyonu bulunuyor. İsterseniz sade, isterseniz de otlu, ıspanaklı ve hatta hamsili bile yapabiliyorsunuz. Sadece on dakika ve her evde bulunan malzemeler ile hazırlayacağınız bu lezzetli tarif uzun süren pazar kahvaltılarına çok yakışıyor.
3. Çingene Salatası
En ferah ve hafif kahvaltılıklardan bir tanesi olan çingene salatası, özellikle sıcak yaz günlerinde canı ağır bir şeyler yemek istemeyenlerin favorileri arasında bulunuyor. İçerisinde domates, biber, lor, maydonoz, dereotu ve...
Bazı yörelerde çingene salatası, bazı yerlerde de peynir salatası olarak bilinen bu lezzet özellikle yaz mevsiminde tercih edebileceğiniz hafif ve oldukça doyurucu bir tarif. Aslında bu salatayı kahvaltılık söğüşten ayıran en önemli özelliği içerisinde lor peyniri ve taze soğan bulunuyor olması. Bunlar haricinde domates, yeşil biber, maydonoz, tuz ve karabiber gibi klasik malzemelere sahip olmanız yeterli. Ayrıca isteğe bağlı olarak üzerine pul biber de çok yakışıyor.
4. Muhlama
Karadeniz mutfağının en sevilen kahvaltılıklarından olan muhlama, yapımı her ne kadar kolay olsa da biraz sabır isteyen bir tarif. Aslında tıpkı Karadeniz’de yapılmış gibi bir muhlamayı evinizde hazırlamak için ihtiyacınız...
Karadenizden çıkıp gelen ve sofraların baş tacı olan tariflerden bir diğeri de muhlama. Aslında bu tarife ülkemizin farklı yerlerinde farklı isimler verilmiş. Yani muhlama, mıhlama, kuymak ve yağlaş hepsi aynı şey. Muhlama’yı hazırlamak aslında hiç de zor değil. Yirmi dakika gibi bir süre içerisinde hazırlayıp sıcak sıcak yiyebiliyorsunuz. Fakat muhlama yapmak için genellikle evlerde bulunmayan mısır unu ve Kolot peyniri gibi malzemeler gerekiyor. Neyse ki her zaman elimizin altında olan internet sayesinde bu malzemelere artık tek tıkla ulaşabiliyoruz.
5. Avokado Ezmesi
Avokado her öğüne yakışan, doyuruculuğu ve besleyiciliğinin yanı sıra lezzetiyle de kendisini sevdiren bir meyve. Özellikle kahvaltılıklarda çok tercih edilen avokadoyu şekilden şekile sokabiliyoruz. Ayrıca avokadolu tariflerin pek çoğu hiç...
Avokado her öğüne çok yakışan, oldukça besleyici ve sağlıklı bir meyve. Her ne kadar meyve denildiğinde aklımıza avokado gelmese de aslında o da bir meyve ve dut ailesinden geliyor. Kahvaltı için kılıktan kılığa giren bu lezzetli meyve ezmesini daha önce tatmadıysanız bu pazar kahvaltınızda menünüze eklemenizi öneriyorum. Özellikle kızarmış ekmeğe çok yakışan avokado ezmesi ayrıca tüm gün tok kalmanızı sağlıyor.
6. Granola Kasesi
Granola ile yapılan onlarca farklı tarif bulunuyor. İsterseniz süt veya yoğurt ile, birbirinden farklı meyvelerle, çikolatayla ve daha birçok farklı ürünle kasenizi süsleyebiliyorsunuz. Bundan dolayı bu granola kasesi tarifini zevkinize...
Sırada hem kahvaltıyı hızlı bir şekilde geçiştirmek isteyenlerin işine yarayacak hem de tüm gün boyunca enerjinizi yüksek tutacak keyifli bir tarif var: Granola kasesi! İçerisinde yulaf, bal, fındık ve çikolata gibi malzemelerin bulunduğu granola zaten başlı başına oldukça doyurucuyken bir de yoğurt ve meyveler ile birleştiği zaman gerçek bir bomba haline geliyor. Ayrıca bu tarifin hazırlanışı da inanılmaz kolay.
7. Eggs Benedict
Kahvaltı sofralarını bir şölene dönüştüren tariflerden olan Eggs Benedict, önce New York’u, sonra da dünyanın geri kalanını etkisi altına almış ve kelimenin tam anlamıyla bağımlılık yaratan bi lezzet. Amerikan mutfağının...
Kahvaltılarımızın olmazsa olmazı yumurtayı bambaşka bir boyuta taşıyıp gerçek bir lezzet şölenine dönüştürmek için bir Amerikan klasiği olan Eggs Benedict’i denemelisiniz. Bu tarifin asıl yıldızı yumurta olsa da aslında lezzetini veren Hollandez sos diyebiliriz. Eggs Benedict’in yapımı aslında çok zor fakat çok malzemeli olduğundan dolayı muhtemelen sürekli yapmak isteyeceğiniz bir tarif olmayacaktır. Yine de değişiklik istediğiniz kahvaltı sofraları için mükemmel bir alternatif.
8. Çılbır
Türk mutfağının klasiklerinden olan ve birbirine yakışmayacağını düşündüğümüz iki malzemeyi mükemmel bir şekilde bir araya getiren çılbırı isterseniz sabah kahvaltısında veya akşam yemeğinde tüketebilirsiniz. Oldukça doyurucu ve bir o kadar...
Kahvaltı sofralarının baştacı yumurta tariflerinden devam edelim. Yumurta ve yoğurdun mükemmel uyumunu gösteren çılbır da kahvaltıda tercih edebileceğiniz pratik lezzetlerden bir tanesi. Yumurtayı haşlayıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos ekleyerek hazırladığınız çılbır sizi her zaman yediğiniz klasik kahvaltılıklardan kurtaracak.
9. İzmir Boyozu
Çıtır çıtır, ağzınızda dağılan bir hamur işi olan İzmir boyozu, aslında çok az malzeme ile hazırlayabileceğiniz bir tarif. Hazırlama sırasında püf noktalarına dikkat eder ve hamurunuzu dinlendirirseniz dışarıdan satın aldığınızdan...
İzmir denildiği zaman akıllara ilk gelen lezzetlerden olan boyoz gerçekten eşi benzeri olmayan bir lezzet. Özellikle çıtır çıtır ve sıcakken yenildiği zaman yanında hiçbir şeye gerek kalmıyor. Eğer İzmir’de yaşamıyorsanız ve yakınlarda boyoz satın alabileceğiniz bir yer yoksa siz de kendi boyozunuzu kendiniz yapabilirsiniz. Tabii bu tarifin çok kısa sürede hazırlandığını söyleyemem ama yine de azıcık uğraşmaya değeceği kesin.
10. Yoğurtlu Poğaça
Hamur işlerinin en zor kısmı hamuru mayalandırmak ve gereken zaman kadar beklemek. Bu tarif ise sizi beklemekten kurtaran, dakikalar içerisinde hazırlayabileceğiniz bir tarif. Bu malzemeler ile ortalama on beş adet...
Yirmi dakikada şipşak hazırlayabileceğiniz bir poğaça tarifine ihtiyacınız varsa yoğurtlu poğaça tam size göre. Bu tarif mayasız olduğundan dolayı hem daha pratik hem de çok daha kısa sürede hazırlanıyor. Ayrıca zevkinize göre içerisine istediğiniz malzemeleri koyarak çok daha lezzetli bir hâle getirebiliyorsunuz.
11. Patates Pişisi
Kahvaltıda pişinin yeri her zaman ayrıdır. Bu tarif çok sevdiğimiz pişiyi bir adım daha ileriye taşıyor ve patatesle birleştiriyor. Ortalama bir buçuk saatte hazır olan patatesli pişi tarifini keyifli pazar...
Kahvaltı sofralarının olmazsa olmazlarından bir diğeri de çıtır çıtır ve sıcacık pişiler. Peki pişiyi bir tık yukarıya taşımaya ve patatesli pişi yapmaya ne dersiniz? Baştan söyleyelim bu tarif pek fit bir alternatif değil ama arada kaçamak yapmak için mükemmel bir seçenek. Dışı çıtır çıtır hamur içi de leziz patates harcıyla dolu olan patates pişi muhtemelen yeni favori kahvaltılığınız olacak.
12. Pritnisa
Bulgar mücveri olarak da adlandırılan Pritnisa, günün tüm öğünlerine çok yakışacak ve hızlı bir şekilde hazırlayıp servis edebileceğiniz bir yemek. Ayrıca az malzeme ile yapılıyor olmasından dolayı son derece de...
Eğer mücveri ve patatesi seviyorsanız, hızlıca hazırlayabileceğiniz Pritnisa’yı muhakkak denemelisiniz. Bulgaristan’a ait olan bu tarif aslında tıpatıp mücvere benziyor. Tek farkı içerisinde yalnızca patates ve soğan olması. Maksimum yirmi beş dakikada sofrada olacak olan Pritnisa’yı isterseniz çay saatlerinde veya akşam yemeğinde de tercih edebilirsiniz.
13. Haçapuri
Gürcistan’a özgü bir yemek olan ve konumundan dolayı doğal olarak Karadeniz pidesine bir hayli benzeyen Haçapuri, peynirli ekmek anlamına gelir. Peynir aşığı olanların bayıla bayıla yediği bir tarif olan Haçapuri...
Yurtdışına açılmışken bir de Gürcistan’a gidelim ve leziz Haçapuri tarifine bakalım. Aslında Karadeniz pidesine bir hayli benzeyen bu tarif yumurta ve peynir sevenleri oldukça memnun edecek. Mayalı hamur ile yapıldığından dolayı yirmi dakika hazırlama ve yarım saat de pişirme süresi olsa da kalabalık kahvaltı sofralarında servis etmek için harika bir alternatif olduğundan emin olabilirsiniz.
14. Yumurtalı Avokadolu Tost
Yumurta ve avokadonun mükemmel uyumu kahvaltı sofralarını çok daha keyifli bir hâle getiriyor. Özellikle ekşi mayalı ekmek ile çok yakışan bu ikili ile gün boyucu tok kalacağınız lezzetli ve besleyici...
Kalabalık bir sofra değil de bireysel bir tarif arıyorsanız ve biraz da pratik olsun diyorsanız, hem sağlıklı hem de oldukça doyurucu olan yumurtalı avokadolu tostu deneyebilirsiniz. Ayrıca bu tarife pastırma da çok yakışıyor. Eğer arzu ederseniz siz avokadonun üzerine birkaç dilim pastırma da ekleyebilirsiniz
| Sıra | İçerik | Kullanıcı Puanı |
|---|---|---|
| 1 | Kolay Pancake Tarifi | 9,6 |
| 2 | Kaygana Tarifi | 9,2 |
| 3 | Çingene Salatası Tarifi | 9,2 |
| 4 | Muhlama Tarifi | 8,8 |
| 5 | Avokado Ezmesi Tarifi | 9,6 |
| 6 | Granola Kasesi Tarifi | 9,0 |
| 7 | Eggs Benedict Tarifi | 9,2 |
| 8 | Çılbır Tarifi | 10 |
| 9 | İzmir Boyozu Tarifi | 9,2 |
| 10 | Yoğurtlu Poğaça Tarifi | 9,4 |
