Kahvaltıda pişinin yeri her zaman ayrıdır. Bu tarif çok sevdiğimiz pişiyi bir adım daha ileriye taşıyor ve patatesle birleştiriyor. Ortalama bir buçuk saatte hazır olan patatesli pişi tarifini keyifli pazar kahvaltılarınız için tercih edebilirsiniz. Aşağıdaki malzemeler altı kişi için uygundur. İsterseniz hamur miktarını ve patates harcını artırarak tarifi çoğaltabilirsiniz.
Patates Pişisi Malzemeleri
- Yarım su bardağı oda sıcaklığında su
- Yarım su bardağı oda sıcaklığında süt
- Bir tatlı kaşığı instant maya
- Bir tatlı kaşığı toz şeker
- Bir tatlı kaşığından biraz az tuz
- Bir tatlı kaşığı sirke
- İki adet haşlanmış patates
- Yarım su bardağı kaşar rendesi
- Bir su bardağı sıvı yağ
- Karabiber
- Üç su bardağı un
Patates Pişisi Hazırlanışı
- Tarife öncelikle iki adet patatesi iyice yıkayıp haşlamaya bırakarak başlayın.
- Patatesler haşlanırken siz de geniş bir kapın içerisine oda sıcaklığındaki suyu, sütü, bir tatlı kaşığı instant mayayı ve toz şekeri ilave ederek iyice karıştırın.
- Hazırladığınız karışımın üzerine üç su bardağı unu yavaş yavaş ilave edin.
- Daha sonra bir tatlı kaşığından az tuzu ve bir tatlı kaşığı sirkeyi de ekleyerek güzelce yoğurun.
- Hamur yumuşak ve yapışmayan bir kıvam alınca kabın üzerini kapatın ve ortalama bir saat boyunca mayanın aktifleşmesini bekleyin.
- Hamur beklerken haşladığınız patateslerin kabuklarını soyun, küçük parçalara bölüp bir kaseye koyun.
- Patateslerin üzerine yarım su bardağı kaşar rendesi, karabiber ve tuz ekleyerek çatalla iyice ezin.
- Hamur mayalandıktan sonra göz kararı bezelere ayırın ve her bezenin içerisine bir tatlı kaşığı patates harcından ekleyin.
- İçerisine harç eklediğiniz hamuru kapatın ve yuvarlak haline getirin.
- Tüm pişileri kızarmış yağda pişirin ve sıcak sıcak servis edin.
