Hazırlaması en pratik tatlılardan biri olan mozaik pastayı bu kez hiç un, yağ, şeker ya da gluten türevi kullanmadan yapmaya ne dersiniz? Üstelik tarifi uygulamak yine orijinal versiyon kadar basit ve pratik! Sağlıklı beslenmenin giderek daha da önem kazanması sonucunda hayatımıza giren şekersiz, unsuz ve yağsız tatlı tarifleri bazen ortaya son derece lezzetli sonuçlar çıkmasını sağlayabiliyor. Bu tarif de kesinlikle bu kategoride. Bol cevizli, muzlu, hurmalı ve yulaflı bu tatlı tatlı krizlerinize harika bir çözüm olabilir.
Yulaflı Mozaik Pasta Malzemeleri:
- 2 su bardağı ince öğütülmüş yulaf ezmesi
- 100 ml süt (ılık halde olmalı)
- 2 adet orta boy olgunlaşmış muz
- 2 yemek kaşığı kakao
- 10-12 adet ceviz içi
- 10 adet hurma
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 tatlı kaşığı Hindistan cevizi
Yulaflı Mozaik Pasta Yapılışı:
- Bir kabın içine yulaf ezmesini ekleyin ve üzerine ılık haldeki sütü ilave edin.
- Kabın kapağını kapatın ve yulaf ezmesini sütü çekmesi için dinlenmeye bırakın.
- Bu esnada hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve mümkün olduğunca küçük parçalar halinde doğrayın.
- Muzları da bir kabın içine ince ince dilimleyin ve ardından çatalla ezerek püre haline getirin.
- Doğranmış hurmaları, kakaoyu ve balı da muzların üzerine ilave edin.
- Cevizleri küçük parçalar halinde doğradıktan sonra diğer malzemelerin üzerine ekleyin.
- Son olarak Hindistan cevizini de ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
- Yulaf ezmesi sütü çektiğinde tüm malzemelerin içine ekleyin.
- Bir spatula yardımıyla harcı güzelce karıştırın ve tüm malzemelerin iç içe geçmesini sağlayın.
- Mutfak tezgahına streç filmi yeterli uzunlukta olacak şekilde serin ve üzerine harcı ilave edin.
- Streç filmi dikkatle sararak harcı bir rulo haline getirin ve iyice sıkıştırın.
- Mozaik pastayı bu şekilde buzluğa atın ve 2-3 saat boyunca dinlendirin.
- Buzluktan çıkardığınız mozaik pastayı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
