İster yalnızca kendinize ya da aile üyelerinize, ister misafirlerinize hem besleyici hem de çok lezzetli bir poğaça hazırlamaya ne dersiniz? Normal şartlarda poğaça tarifleri bol miktarda un ve yağ içerirken, aşağıda göreceğiniz yulaflı poğaça tarifi çok daha sağlıklı alternatifler içeriyor. Üstelik, yulaf ezmesi tadını sevmeyenler de bu tarifi gönül rahatlığıyla deneyebilir. Çünkü yulafı diğer tüm malzemelerle birlikte fırına veriyoruz ve tadı gerçekten de anlaşılmıyor. Dilerseniz çeri domates yerine kuru domates kullanmanız ya da domatesi tariften tamamen çıkarmanız da mümkün. Beyaz peynir yerine lor peyniri de tercih edebileceğinizi de vurguladıktan sonra, geçelim tarife:
Yulaflı Poğaça Malzemeleri:
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet orta boy yumurta
- 1/2 paket kabartma tozu
- 70 gram beyaz peynir
- 5-6 adet çeri domates
- 6-7 sap maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Çörek otu
Yulaflı Poğaça Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabının içine yumurtayı ve yoğurdu ilave edin.
- Üzerlerine damak zevkinize uygun miktarda tuz, karabiber, pul biber ve çörek otu ilave edin.
- Bir çırpıcı yardımıyla tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
- Karışımın içine kabartma tozunu ve yulafı da ekleyin.
- Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Maydanozların saplarını ayıkladıktan sonra ince ince kıyın.
- Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin ve domatesler ile maydanozlarla birlikte harcın içine ilave edin.
- Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
- Üzerine yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisinin üzerine, cevizden biraz daha büyük parçalar halinde kopardığınız ve şekil verdiğiniz poğaçaları dizin.
- Tepsiyi 180 derecelik önden ısıtılmış alt üst ayardaki fırında, fansız şekilde pişirin.
- Poğaçalarınızın üzeri kızardığında pişmiş demektir. Fırından alarak ilk sıcağını atması için tezgahta dinlendirebilir, ardından servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
