Hindistan cevizi kahveyle harika bir lezzet uyumu yakaladığı için, hem Hindistan cevizi sütü hem de Hindistan cevizi şurubu çeşitli kahve tariflerinin içinde sıklıkla kullanılıyor. Biz de bu lezzet uyumunu sevenlerin bayılacağı, her iki malzemeyi de bir arada kullandığımız bir tarifle karşınızdayız.
Genellikle bu tip kahve tariflerinde taze demlenmiş espresso ya da filtre kahve kullanılıyor. Fakat herkesin evinde bu iki kahve türünden birini demlemek için gerekli ekipman olması şart değil elbette. Bu sebeple tarifi basitleştirmek amacıyla, granül (çözünebilir) kahve kullanarak hazırlayabileceğiniz bir reçete oluşturduk. Elbette arzu ederseniz granül kahve yerine bir shot taze demlenmiş espresso da tercih edebilirsiniz. Filtre kahve ise ideal bir seçim olmayacaktır.
Tarifte inek sütü yerine Hindistan cevizi sütü kullandığımız için, vegan beslenen kişiler de bu kahveyi gönül rahatlığıyla tüketebilir. Eğer Hindistan cevizi tadını çok yoğun şekilde almak istemezseniz yerine badem sütü, yulaf sütü ya da soya sütü de kullanabilirsiniz. Şimdi gelin, bu basit tarife bir de birlikte göz atalım:
Hindistan Cevizli Kahve Malzemeleri:
- 2 tatlı kaşığı granül kahve
- 20 ml Hindistan cevizi şurubu
- 50 ml sıcak su
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 200 ml Hindistan cevizi sütü
- 5-6 küp buz
Üzeri için:
- Hindistan cevizi rendesi (isteğe bağlı)
Hindistan Cevizli Kahve Yapılışı:
- Servis bardağınızın içine granül kahveyi, Hindistan cevizi şurubunu ve toz tarçını ilave edin.
- Üzerlerine sıcak suyu ekleyin ve süt köpürtücü yardımıyla yaklaşık 4-5 dakika boyunca, köpüğün hacmi iyice artana kadar çırpın.
- Hindistan cevizi sütünü de soğuk halde bardağın içine ilave edin.
- Son olarak bardağın içine aldığı kadar buz atın.
- Arzu ederseniz bardağın üzerindeki köpüğe toz Hindistan cevizi serpiştirerek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!
