Her birimiz evimizde espresso bazlı, granül ya da filtre kahve çeşitlerini hazırlıyor; bazen de dışarıdaki kafelerde farklı kahve türlerinin tadını çıkarıyoruz. Bugünkü tarifimiz, genellikle kafelerde karşımıza çıkan değişik lezzetleri denemeyi sevenler için geliyor: Mint Coffee, yani naneli kahve tarifi! Filtre kahve kullanarak hazırlayacağımız bu tarifin özelliği, naneli çikolatayı filtre kahvenin içinde eritmek. Sütü de nane şurubuyla karıştırdığımızda ortaya hem görüntü hem de lezzet açısından son derece tatmin edici bir sonuç çıkıyor.
Eğer naneli çikolatanın lezzetini seviyorsanız, bu lezzetin kahveyle de harika bir uyum yakalayacağından hiç şüpheniz olmasın. Üstelik, servis bardağında nane yeşili, kahve ve beyaz tonları gerçekten de çok güzel görünüyor. Filtre kahve tüketmeyi sevmeyenler için, tarifin Americano ile denenebileceğini de belirtmek gerek. Fakat granül kahveyle büyük olasılıkla aynı lezzeti yakalamakta zorlanırsınız. Şimdiden ellerinize sağlık, haydi detaylara geçelim!
Mint Coffee Malzemeleri:
- 100 ml taze demlenmiş filtre kahve (kahve makinesi ya da French press kullanarak demleyebilirsiniz)
- 250 ml süt (inek sütü ya da yulaf sütü kullanabilirsiniz)
- 15-20 gram naneli çikolata
- 40 ml nane şurubu
Üzeri için:
- Sprey krema (isteğe bağlı)
- Bir kare naneli çikolata (isteğe bağlı)
Mint Coffee Yapılışı:
- Filtre kahvenizi demleyip bir cezvenin içine alın. İçerisine naneli çikolatayı atarak eriyene kadar karıştırın.
- Servis bardağınızın içine nane şurubunu ilave edin.
- Sütü ısıtın ve nane şurubunun üzerine ekleyin.
- Bir süt köpürtücü ya da yumurta çırpıcı yardımıyla şurup sütle tamamen karışana kadar çırpın. Yaklaşık iki parmak kalınlığında köpük olması yeterli olacaktır.
- Demlenmiş filtre kahveyi sütün içine ilave edin.
- Bardağın en üst kısmını sprey kremayla süsleyin ve arzu ederseniz kremanın üzerine bir kare çikolata yerleştirin. Afiyet olsun!
