Yemek planınız için farklı bir şeyler denemek istiyor fakat bir yandan da çok zorlanmak istemiyorsanız Mac and Cheese sizin için mükemmel bir alternatif olabilir. Ayrıca bu tarif başlı başına bir ana yemek çünkü içindeki malzemeler sayesinde oldukça doyurucu. Ortalama altı kişilik bir davet için bu tarifi rahatlıkla kullanabilirsiniz. Eğer kişi sayınız daha fazla veya daha az ise orantılı olarak artırıp azaltabilirsiniz.
Mac and Cheese Malzemeleri:
- Mac and Cheese’s püf noktası Chifferi Rigati makarna kullanmaktadır. Ülkemizde dirsek makarna olarak da geçmektedir.
- 350 ml süt
- 200 gram chedar peyniri
- 1 paket krema
- 150 gram kaşar peyniri
- 100 gram tereyağı
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Toz şeker
- 80 gram un
- 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 diş sarımsak
Mac and Cheese Yapılışı:
- Bir makarna tenceresine sıcak su koyun ve üzerine bir tutam tuz ile zeytinyağı ekleyin.
- Su kaynadıktan sonra üzerine 1 paket dirsek makarna ekleyin ve ortamala 6 ile 8 dakika arası haşlayın.
- Makarnalar haşlanırken 200 gram chedar peynirini ve 150 gram kaşar peynirini rendeleyerek bir kaba alın.
- Daha sonra bir sos tenceresinde 100 gram tereyağını eriterek üzerine 80 gram un ve 2 diş sarımsak koyarak kavurun.
- Kokusu çıktıktan sonra 350 ml sütü ekleyerek topak kalmayana kadar katıştırın.
- Hazırladığınız sosun içerisine rendelemiş olduğunuz peynirleri, 1 paket kremayı, toz şeker, tuz ve karabiberi ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
- Hazırlamış olduğunuz sosu haşlanmış makarnalar ile karıştırın.
- Son olarak 100 gram rendelenmiş parmesan peynirini makarnanın üzerine serpin ve 180 derecelik bir fırında birkaç dakika boyunca kızarmasını bekledikten sonra servis edebilirsiniz.
